Xoi to niewielki posiłek, którego głównym skałdnikiem jest ryż. Odpowiednio przyrządzony nabiera lubianej w Azji lepkiej, kleistej konsystencji, której urokowi uległam też ja. Xoi może być słodkie i słone, może być białe, w kolorach tęczy lub zupełnie czarne. Może być ciepłym daniem zastępującym lunch albo słodkim deserem do złapania w ręke (do zaklejenia się i […]

Sinh to, czyli wietnamskie koktajle owocowe to coś, za czym będę tęsknić najbardziej. Sprobuje je odtworzyć w domu, ale niektóre owoce, jak np. pigwica właściwa (sapodilla) chyba nie pojawiają się często na polskich bazarkach… Kolorowe budki pełne owoców ustawiają się zazwyczaj w porze lunchu i kolacji przy budkach serwujących jedzenie, dlatego sinh to popija się […]

Bun bo nam bo “Makaron z wołowiną, z południa” zjedliśmy na północy – w Hanoi. Blisko hotelu znalazłam popularne miejsce serwujące to danie. Spora ilość klientów świadczy zawsze na korzyść knajpy, a co najważniejsze gwarantuje świeże jedzenie. Gwarantuje też wyższe ceny, bo za porcję bun bo nam bo trzeba zapłacić 45,000 VND czyli pond 6 […]

Kuba już o Laosie, o Tajlandii, a ja jeszcze siedzę w Wietnamie. Fakt jest taki, że mam jeszcze sporo jedzeniowych zdjęć i staram się wszystko jakoś streścić, żeby w końcu zamknąć te dwa miesiące kulinarnej podróży. Będąc w kolejnym azjatyckim kraju, mogę z całą pewnością stwierdzić, że Wietnam jest najlepszym miejscem dla fanów ciekawego jedzenia. […]

Rozstaliśmy się z Wietnamem prawie miesiąc temu, a zostało jeszcze sporo do napisania o jedzeniu. Z opisem che zwlekałam, bo pełno było zdjęć porozrzucanych po różnych folderach i brakowało mi czasu by je odnaleźć i uporządkować. Wreszcie się udało, więc nadrabiam zaległości zanim Wietnam stanie się tak odległym wspomnieniem, że śmieszne będzie pisanie o nim. […]