Banh bot chien kiosk, Saigon

Pewnie rzadko się zdarza, że człowiek z zachodu lądujący w Wietnamie zna, co tu ukrywać, niełatwy i pełen akcentów od których tchu braknie, język tego kraju. A rzeczony przybysz chciałby pojeść i to niekoniecznie w miejscach posiadających dwujęzyczne menu. Dla takiego człowieka pomocny będzie sposób, w jaki Wietnamczycy serwują jedzenie – zza szyby gablotki. Produkty gotowe do spożycia, bądź czekające na podgrzanie, zmiksowanie, wymieszanie, wystawione są na widoku. Można podejść, obejrzeć, pokazać palcem, nawet bez problemu wtargnąć na terytorium sprzedawcy, wsadzić nos do środka i powąchać. Nie mówiąc już o zalecie przygotowywania wybranej potrawy, które odbywa się również na widoku przyszłego konsumenta, dzięki czemu może on aktywnie uczestniczyć w procesie. W miejscu gdzie wiekszość komunikacji odbywa się na migi, kioski z jedzeniem są strzałem w dziesiątkę.

Bun bo gio kiosk, Da Nang

Sinh to kiosk, Da Nang

Che kiosk, Quy Nhon

Banh mi kiosk, Quy Nhon

Che kiosk mglistym, deszczowym Hue

Banh mi kiosk, Hanoi

Sinh to kiosk, Quy Nhon