Mając tak wiele do przekazania spróbuję napisać jak najwięcej, ale bardzo ogólnie – jeśli ktoś ma ochote wpaść tam na dłużej i ma konkretne pytania piszcie w komentarzach lub via Facebook Indonezja to szalenie spokojny, muzułmański, ekshibicjonistycznie otwarty i równie mocno uśmiechnięty kraj rozrzucony po dziesięciu tysiącach zamieszkanych wysp. Postęp cywilizacyjny dotarł tu z niewielkim […]

Tłusty czwartek jakoś ostatnio się wydarzył, co pewnie umknęłoby mojej uwadze gdyby nie FB, dzięki któremu już nic, nigdy nie umknie mojej uwadze. W tłusty czwartek tradycja nakazuje myśleć o pączkach i jeść pączki. W Wietnamie na szczęście pączki są i ja intensywnie o nich myślałam. Jadłam natomiast coś innego – myśle, że sto razy […]

Po całym dniu spędzonym w autobusie oraz mając w perspektywie kolejny taki dzień przed sobą spędziliśmy parę godzin w Nha Trang. Nieoceniona Kasia znalazła w przewodniku informacje o tym, iż jest to miasto w którym urodził się znakomity wietnamski fotograf – Long Thanh. Galeria z jego pracami, której zresztą jest właścicielem, otwarta była jeszcze tylko […]

Tym razem o wietnamskich kluchowatych pierogach, które traktuje troche z uwielbieniem, a troche z obrzydzeniem. To dania charakterystyczne dla kuchni miasta/regionu Hue, uważanej przez samych Wietnamczyków za najlepszą kuchnię ich kraju. Banh ram it Banh ram it to rozkosznie zaklejające buzie kulki z kleistego ryżu. Każdy pierożek wypełniony jest thit ram czyli karmelizowaną, słodko-słoną wieprzowiną […]

Zawsze lubiłam wypić dobrą, ale raczej łagodną kawę z dużą ilością mleka. Od przyjazdu do Wietnamu nie mogę żyć bez kawy – mocnej, czarnej i gęstej jak smoła, dosłodzonej odrobiną pysznego, skondensowanego mleka. Smakuje zupełnie inaczj niż kawa jaką znałam do tej pory – bardzo aromatyczna, delikatnie orzechowa czy kokosowa. Trudno dokładnie opisać ten smak, […]