Po całym dniu spędzonym w autobusie oraz mając w perspektywie kolejny taki dzień przed sobą spędziliśmy parę godzin w Nha Trang. Nieoceniona Kasia znalazła w przewodniku informacje o tym, iż jest to miasto w którym urodził się znakomity wietnamski fotograf – Long Thanh. Galeria z jego pracami, której zresztą jest właścicielem, otwarta była jeszcze tylko […]

Tym razem o wietnamskich kluchowatych pierogach, które traktuje troche z uwielbieniem, a troche z obrzydzeniem. To dania charakterystyczne dla kuchni miasta/regionu Hue, uważanej przez samych Wietnamczyków za najlepszą kuchnię ich kraju. Banh ram it Banh ram it to rozkosznie zaklejające buzie kulki z kleistego ryżu. Każdy pierożek wypełniony jest thit ram czyli karmelizowaną, słodko-słoną wieprzowiną […]

Zawsze lubiłam wypić dobrą, ale raczej łagodną kawę z dużą ilością mleka. Od przyjazdu do Wietnamu nie mogę żyć bez kawy – mocnej, czarnej i gęstej jak smoła, dosłodzonej odrobiną pysznego, skondensowanego mleka. Smakuje zupełnie inaczj niż kawa jaką znałam do tej pory – bardzo aromatyczna, delikatnie orzechowa czy kokosowa. Trudno dokładnie opisać ten smak, […]

Banh Bao to jeden z trafionych w mój gust, tanich „zapychaczy“, chociaż Kubie jakoś nie posmakował. Charakterystyczne buły można zobaczyć wszędzie na ulicach Saigonu. W szklanych gablotkach leżą obok siebie i aż proszą się o spróbowanie. Wcześniej widziałam je w Phnom Penh w Kambodży i już kusiły, ale jakoś zapomniałam je wtedy sprawdzić. Banh bao […]

Tak to jakoś wygląda, że od kilku miesięcy to Kuba zajął się fotografią, a ja jedzeniem. Zdecydowanie na dobre mu to wyszło;] Niestety zdjęcia tego co warto zjeść zaczęliśmy robić dopiero w Sajgonie, ale w sumie na temat indonezyjskiego jedzenia nie mamy zbyt wiele dobrego do powiedzenia. Kilka rzeczy dalo się wciagnąć i tyle – […]