Sezon gna. Wiosna nie zakwitła, wiosna wybuchła, uniosła nas falą rozgrzanych do czerwoności smaków i aromatów. Bzy, akacje, szczaw, rabarbar, szparagi, truskawki, piwonie, maliny, czereśnie – trudno się połapać co się pojawia, a co już kończy, chęć wąchania, smakowania, nacieszenia się tym bogactwem nie dogania rozpędzonej przyrody. Było – minęło. Wychodzę na trawnik jak na […]

Wydawałoby się, że nie ma powodu by owocowe smoothie nie było wegańskie, ale jeśli wyskoczycie na wycieczkę do Wietnamu nie spodziewajcie się diety przyjaznej dla nie-zjadaczy mięsa czy nabiału. Przepyszne, kolorowe koktajle sinh to, które znajdziecie niemal na każdym rogu, szczególnie na słonecznym południu kraju, są takie słodziutkie i kremowe dzięki lejącemu się gęstą strugą szczegółowi […]

  Jeszcze zanim zrozumiałam, że lody to nie jest jedzenie dla mnie, na długo przed tym jak odstawiłam nabiał, nie było lepszego deseru na świecie niż ciepłe crumble z gałką waniliowych grycanów. Wtedy na mące pszennej, z masłem i cukrem, dziś w zupełnie innej wersji, takiej która nadal jest rozpustą, a przy okazji służy zdrowiu. […]

Słodka faza trwa. Pomieszkiwanie u rodziców ma to do siebie, że człowiek wodzony jest na pokuszenie – w szufladzie czekolady, w zamrażarce lody, na blacie kruche babeczki…. Dokonałam pewnych wyborów żywieniowych i jest mi łatwiej z tego rezygnować, bo prostu pewne rzeczy wypadły z mojego menu i cześć!, nie ma się co zastanawiać. Ale chętka […]

Ta zupa zwiastuje słońce, gorące dni, ciepłe wieczory przepełnione zapachem natury w pełnym rozkwicie. Był czas, kiedy nie byłam jej fanką, potem, gdy zachłysnęłam się kuchnia azjatycką, na lata zupełnie wyleciała z mojego menu, ale nigdy nie zapomniała o niej moja mama, która regularnie, co roku serwuje ją w tradycyjnej wersji z gotowanym jajkiem i […]